CARE Salmon, le Collectif pour un Approvisionnement Respectueux en saumon, créé pour travailler ensemble sur les enjeux de bien-être animal dans la filière salmonicole
Les engagements du collectif CARE Salmon
Grâce à un travail de concertation rigoureux et ouvert, le collectif a élaboré une lettre ouverte, reposant sur des engagements partagés et des priorités concrètes. Cette dynamique est soutenue par une volonté collective de concilier savoirs scientifiques, expériences de terrain et faisabilité opérationnelle. Ces engagements sont indépendants de tout référentiel ou label existant.
Ce travail de coconstruction est animé par le bureau Bankiva, avec le soutien de CIWF Agroalimentaire.
Les membres du collectif CARE Salmon
CARE Salmon réunit des entreprises clés, françaises, de différents secteurs, engagés ensemble pour améliorer le bien-être des saumons d’élevage :
- Labeyrie Fine Food
- Groupement Mousquetaires
- Auchan Retail France
- E. Leclerc
- Metro
- Réseau Vivalya
- DeMarne
- API Restauration
- Hana Group
Ces acteurs représentent déjà plus de 20% des saumons importés sur le territoire français.
Lettre ouverte du collectif CARE Salmon : pour un bien-être des saumons d’élevage
Le collectif CARE Salmon a rédigé une lettre ouverte, à destination des producteurs de saumons, abordant plusieurs thématiques clés pour garantir un bien-être minimum des saumons d’élevage :
- la formation initiale et continue des professionnels,
- le suivi quotidien rigoureux de la qualité de l’eau,
- l’utilisation d’indicateurs sanitaires et comportementaux pour détecter tout signe de stress ou de maladie
- la gestion de la densité des poissons
- la lutte contre les poux de mer
- les bonnes pratiques de manipulation, de transfert et de transport
- les méthodes d’étourdissement et d’abattage respectueuses
- les travaux de recherches à soutenir,
- la transparence des données clés envers les clients et le grand public
Lire le communiqué de presse associé
Lire la lettre technique complète et ses annexes
Lire la lettre technique complète et ses annexes – English version
Le collectif reste ouvert à toutes les bonnes volontés
Le Collectif CARE Salmon reste ouvert à de nouveaux acteurs désireux de s’impliquer concrètement pour améliorer le bien-être des saumons d’élevage. Il est encore possible de rejoindre la démarche en tant que signataire engagé de la lettre commune, et ainsi participer activement aux travaux du collectif. Pour en savoir plus ou manifester votre intérêt, contactez-nous.
Rejoignez la démarche !
Pour plus d’informations, contactez Aurélia Warin (bureau Bankiva) ou Lucille Bellegarde (CIWF).
