CARE Salmon, el Collectif pour un Approvisionnement Respectueux en saumon, creado para trabajar conjuntamente en cuestiones de bienestar animal en el sector de la cría del salmón.
Los compromisos del colectivo CARE Salmón
Gracias a un proceso de consulta riguroso y abierto, el colectivo ha redactado una carta abiertabasada en compromisos compartidos y prioridades concretas. Esta dinámica se sustenta en una voluntad colectiva de conciliar los conocimientos científicos, la experiencia sobre el terreno y la viabilidad operativa.
Este trabajo de co-construcción está dirigido por la oficina de Bankiva, con el apoyo del CIWF Agroalimentaire.
Miembros del colectivo CARE Salmon
CARE Salmon reúne a empresas francesas clave de distintos sectores, comprometidas con la mejora del bienestar del salmón de piscifactoría:
- Labeyrie Fine Food
- Groupement Mousquetaires
- Auchan Retail Francia
- E. Leclerc
- Red Vivalya
- DeMarne
- Restauración de API
- Grupo Hana
Estos actores ya representan más del 20% del salmón importado en Francia.
Carta abierta del colectivo CARE Salmon: por el bienestar del salmón de piscifactoría
El colectivo CARE Salmon ha redactado una carta abierta a los productores de salmón en la que aborda una serie de cuestiones clave para garantizar el bienestar mínimo del salmón de piscifactoría:
- formación inicial y continua de los profesionales,
- un control diario riguroso de la calidad del agua,
- el uso de indicadores de salud y comportamiento para detectar cualquier signo de estrés o enfermedad
- gestión de la densidad de peces
- combatir los piojos de mar
- buenas prácticas de manipulación, transferencia y transporte
- métodos de aturdimiento y sacrificio respetuosos
- proyectos de investigación que recibirán ayudas,
- transparencia de los datos clave para los clientes y el público en general
Lea el comunicado de prensa asociado
Lea la carta técnica completa y sus anexos
Lea la carta técnica completa y sus anexos - Version française
El colectivo está abierto a todas las personas de buena voluntad.
El Colectivo CARE Salmon sigue abierto a nuevos actores que quieran implicarse en la mejora del bienestar del salmón de piscifactoría. Todavía es posible unirse a la iniciativa como firmante comprometido de la carta conjunta, y así desempeñar un papel activo en el trabajo del colectivo. Para obtener más información o registrar su interés, póngase en contacto con nosotros.
Únete a nosotros.
Para más información, póngase en contacto con Aurélia Warin (oficina de Bankiva) o Lucille Bellegarde (CIWF).
